Cum Se Vinde Brânză

Cuprins:

Cum Se Vinde Brânză
Cum Se Vinde Brânză

Video: Cum Se Vinde Brânză

Video: Cum Se Vinde Brânză
Video: Mini-fabrica de brînzeturi de la Cimișlia 2024, Martie
Anonim

Piața brânzeturilor de astăzi este atât de diversă încât chiar și un antreprenor începător își poate găsi nișa. Atunci când vă organizați propriul departament, ar trebui să țineți cont de o serie de caracteristici ale produsului și să găsiți cele mai bune modalități de a-l vinde.

Cum se vinde brânză
Cum se vinde brânză

Este necesar

  • - vitrina;
  • - folie alimentară.

Instrucțiuni

Pasul 1

Faceți o mică cercetare de marketing pe piața brânzeturilor pentru a vă identifica nișa. Poate aflați că teritoriului planificat îi lipsește brânzeturi de casă ieftine sau, dimpotrivă, soiuri de elită.

Pasul 2

Obțineți o vitrină frigorifică din sticlă bine luminată. Păstrați-l perfect curat în orice moment. La discreția dvs., puteți alege o vitrină cu o parte deschisă: astfel cumpărătorul va putea lua singură piesa care îi place, ceea ce va avea un efect pozitiv asupra nivelului vânzărilor.

Pasul 3

Alcătuiește sortimentul departamentului tău de brânză cu înțelepciune. 60-70% din toate produsele ar trebui să fie cele mai populare soiuri familiare cumpărătorului. Monitorizați cu atenție nivelul de preț al acestor brânzeturi: dacă un client cumpără adesea acest tip sau altul, probabil că îi cunoaște bine valoarea, astfel încât o diferență serioasă cu concurenții va crea o impresie negativă asupra dvs. Lasă deoparte restul sortimentului pentru soiuri mai rare. Atunci când le alegeți, mizați-vă pe rezultatele cercetărilor dvs. de marketing.

Pasul 4

Acordați o atenție deosebită afișării și ambalajului produsului. Combinați brânza integrală cu mâncare feliată și învelită în vitrina. Dacă brânza are o umplutură sau doar o tăietură frumoasă, asigurați-vă că o rotiți astfel încât cumpărătorul să poată vedea toate ingredientele. Combinați mai multe metode de tăiere: bucăți mari de câte 200-300 g fiecare, felii pe un substrat sau materiale plastice cret care pot fi servite sub această formă. Din diverse resturi, faceți brânză rasă, aranjați-o în recipiente de plastic și vindeți-o la un preț mediu.

Recomandat: