Unul dintre tipurile promițătoare de activitate antreprenorială este organizarea livrării de alimente către cafenele și restaurante. Supraviețuirea întreprinderilor de catering depinde în primul rând de calitatea vaselor pe care le oferă vizitatorilor lor. Prin urmare, în lupta împotriva concurenților, mulți restauratori pariază și promovează respectarea mediului și prospețimea materiilor prime. Vor produse care nu pot fi cumpărate într-un magazin obișnuit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă decideți să aranjați livrarea produselor alimentare la restaurante, începeți prin a scrie un plan de afaceri. Încă de la început, trebuie să înțelegeți că firma dvs. nu va transporta doar alimente, ci va garanta și calitatea și prospețimea a tot ceea ce va fi oferit restauratorilor.
Pasul 2
În consecință, veți avea nevoie de un transport special echipat cu unități frigorifice, în care produsele să rămână proaspete mult timp în timpul transportului. În plus, vor fi necesare vehicule convenționale pentru transportul produselor alimentare conservate și neperisabile.
Pasul 3
Luați în considerare cumpărarea sau închirierea unui depozit de alimente care ar trebui să includă și frigidere. Acest lucru vă va permite să aveți întotdeauna un stoc mic sau să păstrați produsele în caz de circumstanțe de farsă majoră, precum și dacă clientul refuză să furnizeze.
Pasul 4
Contactați proprietarii de restaurante din orașul dvs. Semnați un contract de aprovizionare. Aflați nevoia lor de produse: cantitate, sortiment. Discutați cu ei despre controlul calității și acceptarea produsului. Nu insistați imediat asupra comenzilor mari, sarcina dvs. este să vă stabiliți ca un partener de încredere.
Pasul 5
Vizitați cele mai apropiate ferme agricole și țărănești. Agreați cooperarea, încheiați contracte pentru furnizarea de legume, carne, lapte, carne de pasăre și ouă. Găsiți acele magazine de specialitate în care puteți cumpăra produse exotice: ulei de măsline de calitate, măsline slabe bune, hamsii, capere, mâncăruri convenabile pentru prepararea bucătăriei japoneze la modă de astăzi. Pentru a finaliza comenzile, puteți începe să colaborați cu mai mulți angrosiști sau cu lanțuri mari de magazine, cum ar fi METRO Cash & Carry.
Pasul 6
Comandați și țineți-vă la curent propriul site web. În mod ideal, desigur, aveți nevoie de tehnologii IT care să integreze un magazin online, un sistem de procesare a comenzilor și achiziționarea produselor, depozitare și preluare a comenzilor și gestionarea transportului într-un singur spațiu de informații. Dar aceasta este o problemă pentru viitor. Începeți și amintiți-vă că o călătorie lungă începe cu un mic pas.
