Una dintre afacerile profitabile din acest moment îți deschide propria brutărie. Pâinea a fost întotdeauna căutată. Producția și vânzarea corectă a celei mai proaspete pâini va aduce profituri considerabile proprietarului brutăriei.
Este necesar
Capital inițial
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a vă deschide propria brutărie, trebuie să calculați costurile și să planificați toate acțiunile. Mai întâi trebuie să găsiți o cameră care trebuie să corespundă Serviciului sanitar și epidemiologic (SES). Puteți folosi spațiul liber din magazin sau puteți închiria o cameră într-o locație convenabilă. În total, veți avea nevoie de până la 120 de metri pătrați. Este important să găsiți piața de vânzări potrivită cu un minim de concurenți. Este mai bine să angajați un serviciu de marketing calificat care să analizeze și să cerceteze piața produselor de panificație. Puteți face singură analiza fără servicii suplimentare.
Pasul 2
Pregătiți documentele necesare lansării proiectului. Coordonarea obligatorie cu SES pentru producția de produse de panificație. După aceea, în Agenția Federală pentru Reglementare Tehnică și Metrologie (Rosstandart), obțineți un certificat de autorizare pentru inspecția de incendiu și de mediu. Doar după trecerea acestor instanțe va fi posibil să vă deschideți propria brutărie. O condiție importantă este achiziționarea de echipamente și un vehicul pentru livrarea produselor de panificație. Deoarece calitatea și viteza de producție sunt un avantaj important față de concurenți.
Pasul 3
Asigurați-vă că aveți grijă de materii prime de înaltă calitate, care vor fi făină. Pentru buna funcționare a producției, aveți nevoie de personal calificat. Pentru roboți eficienți, veți avea nevoie de un contabil, un șofer, un manager de promovare a produselor, precum și de brutari cu experiență în două schimburi. Pentru a vă deschide propria brutărie și a obține profit, trebuie să vă ocupați de vânzări. Prin urmare, cooperarea abilă cu magazine și angrosiști va extinde activitățile uneori.
