Deschiderea unui stand shawarma este un tip de afacere destul de tentant, care se plătește pe deplin într-un sezon și aduce un venit bun. Dificultățile pot fi cauzate doar de o procedură strictă de documentare, deoarece acest tip de activitate aparține unei companii de catering.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înainte de a continua cu căutarea și cumpărarea unui stand, achiziționarea de echipamente și documentele, trebuie să vă înregistrați la biroul fiscal și să obțineți un certificat al unui antreprenor individual sau să vă formalizați ca persoană juridică, în funcție de forma de proprietate pe care o alegeți.
Pasul 2
Apoi cumpără o tarabă. Ar putea fi un chioșc staționar cu spațiu și, eventual, echipament. Apoi, veți avea ocazia să începeți imediat lucrul imediat ce înregistrați din nou documentele. Pentru achiziționarea unui punct de operare vor fi necesare mai multe fonduri. Va costa mai puțin dacă cumpărați o tarabă și apoi găsiți un loc unde să o instalați.
Pasul 3
Cifra de afaceri a tranzacției și perioada de recuperare a punctului depind de locul de desfacere. Prin urmare, încercați să instalați chioșcul într-un loc pasabil: la o stație de autobuz, o bifurcație în drum, lângă instituțiile de învățământ, la gări sau la piețele orașului.
Pasul 4
Înainte de a instala o tarabă într-o locație aleasă, trebuie să încheiați un contract de închiriere a terenurilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să contactați municipalitatea orașului sau administrația pieței dacă doriți să deschideți un punct de vânzare cu amănuntul pe teritoriul său.
Pasul 5
După întocmirea unui contract de închiriere, este necesar să se obțină concluziile SES și supravegherea incendiilor.
Pasul 6
Apoi, cumpărați echipamentul de care aveți nevoie. Pentru gătit shawarma, principalul este un grătar vertical special. Sunt cu gaz și electrice. În plus, acestea diferă în ceea ce privește dimensiunea și numărul de arzătoare. Cumpărarea unui grătar de casă va costa de la 150 la 300 USD. Va trebui să plătiți de 2-3 ori mai mult pentru echipamentele importate, deși, în ceea ce privește caracteristicile sale tehnice, practic nu o depășește pe cea internă.
Pasul 7
Shawarma este un fel de mâncare turcească. Aceasta este carne prăjită mărunt, învelită în pâine pita subțire, împreună cu legume și sosuri. Atunci când achiziționați produse pentru pregătirea acestuia, acordați atenție certificatelor de calitate și termenelor de expirare. Copiile tuturor certificatelor trebuie păstrate într-un chioșc în cazul verificărilor.
Pasul 8
Când angajați un agent de vânzări, acordați atenție dacă are o carte de sănătate. Conform standardelor SES, fiecare persoană care lucrează cu alimente trebuie să o aibă.
Pasul 9
Potrivit experților, deschiderea unui stand shawarma costă în medie aproximativ 5.000 USD. Se plătește în câteva luni, depinde în mare măsură de locație. Cheltuielile lunare sunt salariul vânzătorului, electricitatea și chiria terenului.
