Dacă vă confruntați cu sarcina de a vinde un restaurant, trebuie să începeți prin a vă pune în ordine finanțele. Costul unei afaceri gata făcute, împovărat de datorii, este mult mai mic și va fi mai dificil să găsești cumpărători. Achitați datoriile către furnizori, personal, fonduri bugetare și extrabugetare. De asemenea, va fi potrivit să pregătiți o carte de marcă în această etapă. Nu este de dorit să organizați întâlniri cu potențiali cumpărători fără materiale vizuale la îndemână, acest lucru va afecta negativ costul tranzacției.
Este necesar
- -carte de marcă;
- -internetul;
- -un calculator.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curăță restaurantul. Oricare ar fi motivul care vă determină să vă despărțiți de el - chiar dacă este financiar, economisiți niște bani, reparați un semn, schimbați tapițeria grasă a canapelelor moi, reparați arzătoarele care nu funcționează în bucătărie etc. Asigurați-vă că plătiți personalul. Comunitatea restaurantelor, chiar și în orașele mari, nu este atât de numeroasă, zvonurile vor răspândi rapid informații că lucrurile sunt deplorabile în restaurantul dvs. și acest lucru va complica în mod semnificativ căutarea potențialilor cumpărători.
Pasul 2
Evaluați-vă restaurantul, ceea ce este destul de dificil de realizat datorită dorinței de a obține mai mulți bani. Începe auto-înșelăciunea, un fel de justificare mentală pentru cei supraevaluați („Am petrecut atât de mult timp și efort, trebuie să fie și ei apreciați cumva”). Aceasta nu este o abordare de afaceri și, din păcate, gândind astfel, riscați să nu vindeți niciodată restaurantul. Fii cât se poate de realist. Rescrieți toate activele dvs. corporale. Pentru fiecare, puneți valoarea de cumpărare, ciclul de viață și valoarea estimată de vânzare. Evaluați activele necorporale într-un mod similar: echipă, atmosferă etc. Este clar că evaluarea necorporalelor este mai dificilă, dar încercați să fiți obișnuiți și aici.
Pasul 3
Colectați un raport cu publicațiile publicate despre restaurant. Reprezintă activul dvs. de marketing, care trebuie, de asemenea, evaluat. A face altfel este în mod nejustificat risipitor. Dacă apare o întrebare odată cu complexitatea evaluării, nu ezitați să recurgeți la următoarea metodă: aflați cât costă spațiul publicitar în publicație și apoi, conform datelor obținute, estimați costul publicației. Când colectați un raport, nu uitați de resursele Internet: faceți o listă cu toate site-urile unde există un link către instituție.
Pasul 4
Faceți o ofertă de vânzare. Ar trebui să fie afișat numele restaurantului, specializarea acestuia, data deschiderii, zona sălilor, bucătăriilor și camerelor utilitare, specificația echipamentului tehnologic disponibil. Invitați un fotograf profesionist să facă poze cu toate camerele. Trimiteți oferta dvs. pe suport de hârtie sau electronic.
Pasul 5
Faceți publicitate vânzărilor dvs. de restaurante în industrie și resurse generale de afaceri. Nu trebuie să vă limitați doar la site-urile dedicate orașului dvs. - puteți găsi un cumpărător aproape peste tot. Dacă oferta dvs. este bine scrisă și evaluată corect, puteți vinde restaurantul în câteva luni.
