Organizațiile de catering pot face comerț cu bere sub rezerva restricțiilor stabilite de lege. În același timp, o serie de cerințe nu se aplică unor astfel de companii datorită particularităților acestui tip de activitate.
Proprietarii de puncte de catering, împreună cu activitatea principală, vând deseori bere. Legislația actuală oferă un răspuns pozitiv la întrebarea cu privire la posibilitatea vânzării berii în alimentația publică. Conform articolului 11 din Legea federală nr. 171-FZ, circulația produselor alcoolice și care conțin alcool poate fi efectuată nu numai de organizații, ci și de antreprenori individuali. De aceea, orice proprietar al unei organizații de catering are dreptul să vândă această băutură.
Am nevoie de o licență pentru comercializarea berii în alimentația publică?
Nu trebuie să vă temeți de costurile suplimentare atunci când vindeți bere în alimentația publică, deoarece acest tip de activitate nu este supusă licențierii. Acesta este inclus în lista de excepții cuprinsă în paragraful 1 al articolului 18 din Legea federală nr. 171-FZ. De aceea, pentru a face comerț cu bere la un punct de catering, este suficient să vă asigurați că nu există alte restricții stabilite prin respectivul act normativ, după care puteți încheia contracte cu furnizorii și puteți începe să vindeți direct această băutură către populație.
Ce restricții se aplică organizațiilor de catering?
Organizațiile de catering pot vinde bere în orice loc, cu excepția instituțiilor pentru copii, educaționale, medicale, facilități sportive, teritorii adiacente unor astfel de spații, transport public urban și suburban, puncte de oprire, benzinării, facilități militare. Aceste restricții sunt enumerate în clauza 2 a articolului 16 din Legea federală nr. 171-FZ.
Magazinele de catering funcționează adesea numai într-un anumit sezon, adică nu sunt facilități staționare. De aceea, mulți proprietari ai unor astfel de unități se tem de interdicțiile stabilite în articolul menționat, care vorbește despre inadmisibilitatea vânzării cu amănuntul a băuturilor alcoolice în punctele de vânzare cu amănuntul nestacionare. Cu toate acestea, aceeași regulă stabilește o excepție pentru organizațiile de catering care pot vinde bere chiar și în absența zonelor staționare. De asemenea, punctele de catering pot vinde bere pe teritoriul instituțiilor culturale, gărilor, aeroporturilor, piețelor angro și cu amănuntul, deși altor companii și antreprenori din aceste facilități sunt complet interzise de la astfel de activități. Această relaxare se datorează specificului și semnificației sociale a activităților pentru furnizarea de servicii de alimentație publică.
