Comerțul cu alimente nu își pierde profitabilitatea. Magazinele și departamentele foarte specializate, de exemplu, care vând o gamă largă de cârnați, sunt deosebit de atractive pentru antreprenori.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, studiați cine sunt concurenții dvs. și cum ar trebui să difere sortimentul magazinului de cârnați nou deschis de produsul lor. Definiți un cerc de potențiali cumpărători. Încercați să găsiți un răspuns la întrebarea de ce vor cumpăra de la dvs. Pentru a face acest lucru, puteți efectua un sondaj în rândul locuitorilor din districtul în care va fi localizat magazinul dvs., întrebați ce magazin ar dori să vadă în districtul lor, ce fel de cârnați le lipsesc, la ce preț ar dori să cumpere carne produse.
Pasul 2
Decideți ce sortiment de produse de mezeluri ar trebui să fie în magazinul dvs. La urma urmei, varietatea mărfurilor depinde în mare măsură de dacă magazinul va fi profitabil. Dar nu cumpărați imediat sute de tipuri diferite de cârnați și începeți de mic. Faceți o listă cu cele 5-6 soiuri cele mai populare și cumpărate și introduceți-le inițial. Apoi, pe baza rezultatelor muncii magazinului, identificați cele mai bine vândute tipuri de produse din carne și eliminați din sortiment soiurile nepopulare.
Pasul 3
Asigurați-vă că întocmiți un plan de afaceri pentru întreprindere. Procedând astfel, trebuie să țineți cont de toate nuanțele care pot fi asociate cu cheltuieli neprevăzute. Majoritatea experților recomandă înmulțirea tuturor cheltuielilor cu două la elaborarea unui plan de afaceri și apoi stabilesc dacă aveți fonduri suficiente pentru a deschide un magazin.
Pasul 4
Găsiți o cameră potrivită și echipați-o. Puneți accentul pe echipamentele frigorifice bune. Mulți producători de cârnați oferă propriile echipamente de marcă pentru vânzarea produselor din carne din producția lor - studiați cu atenție această oportunitate, vă va permite să economisiți semnificativ.
Pasul 5
Concomitent cu toate problemele de mai sus, rezolvați problema legală - aceasta este înregistrarea și executarea afacerii dvs. Înregistrați o urgență, obțineți toate certificatele pentru comerțul cu alimente.
