Barul de bere este unul dintre cele mai populare unități. Pentru a vă deschide propria dvs., ar trebui să vă pregătiți bine: alegeți un loc potrivit și colectați lista necesară de documente.
Forma organizatorică și juridică
Înainte de a vă deschide propriul bar de bere, trebuie să studiați cu atenție cadrul legal care reglementează comerțul cu amănuntul al băuturilor alcoolice. Legea stabilește cine și unde poate tranzacționa bere. De exemplu, este strict interzisă vânzarea oricăror băuturi alcoolice în instituții medicale și educaționale, facilități de transport, stații de autobuz, piețe și gări.
Ar trebui să luați în considerare cu atenție forma organizațională și juridică pe care să o alegeți pentru a face afaceri. LLC este cea mai bună opțiune, deoarece sistemul de impozitare a fost simplificat pentru această organizație. Acest lucru vă permite să economisiți impozite pe profiturile și proprietățile întreprinderii și TVA.
Când pregătiți documentele, trebuie să țineți cont de cerințele pentru sediul barului. Suprafața trebuie să fie de cel puțin 180 de metri pătrați. Barul nu trebuie amplasat într-o clădire rezidențială. Cel mai probabil, camera trebuie renovată. De asemenea, după completarea tuturor documentelor, trebuie să achiziționați echipamente precum cuptoare cu microunde, sobe, un blat de bar, dulapuri, mobilier de hol, o casă de marcat, o vitrină, frigidere, un aparat de cafea, un generator de gheață și concasor, un modul pentru instalarea de robinete de bere, agitatoare, vase și accesorii pentru bar.
Pe lângă calitatea garantată a berii, meniul principal al barului trebuie luat în serios. Poate consta nu numai dintr-o varietate de gustări de bere, cum ar fi crutoane, afumături etc., dar conține și mese complete.
Înregistrarea afacerii
Trebuie să începeți documentele cu înregistrarea unei societăți cu răspundere limitată. Acesta va costa de la 1.000 la 5.000 de ruble. Prețul depinde dacă vor fi folosiți asistenți legali.
De asemenea, este necesar să obțineți certificarea produsului și o licență pentru comerțul cu băuturi alcoolice. Prețul unei licențe pentru o perioadă de cinci ani va costa aproximativ 40.000 de ruble. Apoi, este necesar să încheiați un contract de leasing sau de cumpărare / vânzare pentru spațiile în care va fi amplasat barul. Închirierea spațiilor va costa aproximativ 80.000 de ruble.
Este imperativ să înregistrați casa de marcat și să încheiați un acord pentru întreținerea acesteia, după aceea - pentru a obține permisiunea SES și a organizației de pompieri pentru a deschide un bar în această cameră. Este foarte important să încheiem un acord privind implementarea curățării sistematice a sistemelor de ventilație și aer condiționat.
Și, în concluzie, pentru a obține dreptul de a începe barul, aveți nevoie de un permis de stat de la Rospotrebnadzor.
