Copiii sunt clienți care au nevoie de o abordare specială. Un nume interesant, un design interesant al unității, un meniu neobișnuit și echilibrat, personal prietenos și prietenos, o sală de joacă sau atracții, prețuri accesibile - aceștia sunt principalii factori care contribuie la profitabilitatea unui restaurant pentru copii și popularitatea sa în rândul tinerilor vizitatori..
Există opinia că restaurantele ar trebui vizitate în principal de cetățeni adulți, consacrați. Reprezentanții tinerei generații trebuie să se mulțumească doar cu cafenelele pentru copii. Cu toate acestea, băieții vor să se simtă cel puțin câteva ore atât de adulți și independenți! Prin urmare, deschiderea unui restaurant pentru copii este o idee excelentă de afaceri.
Decorarea camerei
Procesul de planificare a spațiilor trebuie să fie luat cu gradul deplin de responsabilitate, deoarece rentabilitatea instituției depinde în mare măsură de aceasta. Nu este deloc necesar să construiți un restaurant sau să închiriați spații în partea centrală a orașului. Cu toate acestea, este bine dacă în apropiere există un complex de divertisment pentru copii sau un loc de joacă. În acest caz, după o distracție activă, copilul va dori probabil să ia o gustare și să arate interes pentru această instituție. Cu toate acestea, puteți prevedea prezența unei săli de joc direct în restaurant.
Cel mai optim ar fi împărțirea teritoriului instituției pentru copii în 3 zone: o sală de mese, o sală de jocuri, o sală pentru evenimente personalizate.
Atunci când decorați o sală, este mai bine să evitați nuanțele prea agresive, deprimante: roșu, stacojiu, negru, maro, gri. Copiii se vor simți mai confortabili dacă folosesc culori strălucitoare, dar discrete în interiorul instituției: verde deschis, piersic pal, albastru deschis și așa mai departe. Alternativ, puteți decora interiorul restaurantului în stilul unei păduri tropicale, decorând camera cu palmieri vii și puteți pune plante tropicale neobișnuite în ghivece pe mese.
Meniul
Este recomandabil să luați în considerare recomandările dietetice pentru copii la întocmirea meniului. Adică, atunci când pregătiți feluri de mâncare, ar trebui aruncată utilizarea ciupercilor, condimentelor și condimentelor fierbinți, a cărnii grase și a peștelui. Dar copiii vor fi bucuroși să aprecieze mesele dietetice sănătoase, cu un nume interesant și o prezentare originală. Poate fi piure de cartofi obișnuit, decorat sub formă de om de zăpadă, sau salată de fructe, servită sub formă de palmier tropical și așa mai departe.
Atunci când proiectează și întocmește un meniu pentru copii, restauratorii ar trebui să arate o imaginație remarcabilă. Pentru a-l interesa pe micul vizitator, meniul poate fi conceput, să zicem, sub formă de origami, o carte panoramică sau o carte de colorat.
Organizarea de petreceri pentru copii
Este bine dacă printre serviciile oferite de instituție se numără organizarea de petreceri pentru copii. Zilele de naștere și alte evenimente semnificative, micii vizitatori împreună cu părinții lor vor fi fericiți să sărbătorească în restaurantul dvs., dacă programul include artiști în costume ale personajelor lor preferate și o alegere care nu numai că funcționează conform unui scenariu fascinant, dar știu și să improvizeze, glumă, comunicare cu copiii, acompaniament muzical, decorare festivă a sălii și, desigur, gustări și băuturi delicioase. Dacă evenimentul sărbătorit este o zi de naștere, atunci coroana sărbătorii trebuie să fie cu siguranță un tort frumos, decorat inițial cu lumânări. Copiii sunt încântați de acest lucru!
