Atelierul de procesare a alimentelor este unul dintre cele mai complexe tipuri de afaceri. Acest lucru nu este nerezonabil pentru mulți antreprenori. Orice producție este dificilă în sine și necesită ajustarea manuală a tuturor proceselor tehnologice interne. Dar când vine vorba de deschiderea unei facilități de producție alimentară, trebuie să vă dublați eforturile.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, contactați departamentul local din Rospotrebnadzor și consultați cerințele documentelor de reglementare pe care vi le va îndeplini viitorul atelier. Veți primi o listă cu GOST și SanPiN - standarde și reguli sanitare și epidemiologice. Pentru a deschide corect un atelier, căutați toate cerințele care se aplică afacerii dvs. de producție de alimente înainte de a începe să căutați o unitate adecvată.
Pasul 2
Concomitent cu căutarea spațiilor, angajați-vă în selectarea personalului. Dacă tu însuți nu ești tehnolog în domeniul ales de activitate, prima persoană care are sens să o găsească este un tehnolog de producție. Responsabilitățile sale vor include conformitatea și ajustarea proceselor tehnologice, corespunzătoare GOST și TU, pentru producția de produse. În viitor, tehnologul poate deveni deputatul dvs. pentru o anumită gamă de probleme.
Pasul 3
După ce ați tratat documentația de reglementare, treceți de la proceduri birocratice la probleme de afaceri care vă vor ajuta să deschideți rapid un magazin și să începeți activitatea: • Obțineți echipamentul necesar pentru producerea produselor alimentare;
• Găsiți furnizori de materii prime și conveniți asupra condițiilor de livrare;
• Găsiți vânzările produselor dvs. și extindeți-le în mod constant;
• Stabiliți o distribuție a mărfurilor de la magazin către clienți. În general, lucrând în departamentul de producție alimentară, aceste probleme de bază și toate cele mai mici care decurg din acestea, trebuie tratate în mod constant. După un timp, aceasta va deveni o rutină familiară pentru dvs.
Pasul 4
În oricare dintre etapele descrise, puteți face și înregistrarea oficială a activităților atelierului. Vorbim despre alegerea unei forme juridice, a unui sistem fiscal, deschiderea conturilor curente și achiziționarea unei case de marcat, precum și probleme de certificare a produselor în conformitate cu GOST R.
