Livrarea meselor către birouri este o linie de afaceri destul de promițătoare. În ultimii ani, a existat o cerere constantă pentru acest serviciu. Să încercăm să ne dăm seama cum să vă organizați propria afacere pentru livrarea meselor la birouri și ce dificultăți pot apărea în etapele inițiale ale formării afacerii dvs.
Unde sa încep
Pentru a organiza livrarea meselor la birouri, va trebui să închiriați o cameră care să respecte pe deplin standardele sanitare acceptate. De asemenea, va trebui să echipați camera cu echipamente de bucătărie de calitate pentru a asigura munca stabilă a bucătarilor. În etapa inițială, doi bucătari vă vor fi de ajuns.
Va trebui să aveți la dispoziție două mașini. Una va efectua livrarea meselor la birouri, iar cealaltă este destinată excursiilor pentru alimente. Achiziționarea produselor va trebui făcută aproape în fiecare zi, astfel încât în aceste scopuri puteți angaja o persoană specială, dar la început vă puteți asuma această responsabilitate. Gustul alimentelor depinde de calitatea produselor, deci este mai bine să nu economisiți la cumpărături.
De asemenea, va trebui să angajați un manager de achiziții, care poate acționa și ca dispecer și va prelua comenzi, un curier de livrare și o doamnă de curățenie. În timp, va fi posibil să extindeți zona, să angajați angajați suplimentari și să extindeți meniul.
Cerințe de personal
O mare atenție ar trebui acordată bucătarilor. Ar trebui să fie profesioniști în domeniul lor. La urma urmei, prosperitatea și dezvoltarea afacerii dvs. depind de cât de delicioase vor fi mâncarea preparată de ei.
Persoana care se va ocupa de livrarea meselor la birouri trebuie să fie responsabilă și politicoasă, să poată comunica cu oamenii.
Toți angajații companiei dvs. trebuie să aibă dosare medicale. Nu angajați primii oameni de pe stradă care sunt dispuși să lucreze pentru o bană. Mâncarea de calitate este o garanție a unei clientele constante și a unei bune reputații, care afectează în mod direct bunăstarea ta.
Unde să găsiți clienți
Pentru a începe, este mai bine să alegeți un centru mare de birouri unde să lucreze mulți oameni. Puteți fi de acord cu livrarea meselor la birouri cu un secretar sau un manager de birou, lăsați meniul, numerele de telefon și adresa de e-mail la biroul administratorului, unde pot fi trimise comenzile.
La început, nu vor fi multe comenzi, dar dacă aduceți mâncare gustoasă și variată la prețuri rezonabile, atunci în viitorul apropiat numărul clienților va începe să crească constant.
Vă puteți extinde domeniul de activitate și puteți începe să pregătiți și să serviți banchete în birouri. Acest serviciu este destul de solicitat, în special în organizațiile mari, cu mulți angajați.
Puncte slabe ale acestei afaceri
Dezavantajele acestui tip de activitate antreprenorială includ probleme constante de control sanitar. Inspectorii SES vor găsi întotdeauna un motiv pentru a vă închide întreprinderea. Este necesară monitorizarea constantă a angajaților și a calității alimentelor.
Cu toate acestea, acest tip de activitate este foarte promițător, mai ales în orașele mari, deoarece nu există atât de multe oferte în acest segment al pieței serviciilor.
