Atunci când deschideți un hotel, este important să luați în considerare nu numai locația acestuia, ci și să găsiți o justificare de ce potențialii oaspeți ar trebui să rămână cu dvs. Trebuie să începem cu efectuarea cercetărilor de marketing. Comandați sau cumpărați rezultatele cercetărilor din industria hotelieră din regiunea dvs. - de la acestea puteți înțelege la ce cifră de afaceri vă puteți aștepta. Asigurați-vă că analizați previziunile specialiștilor cu privire la perspectivele pe termen scurt și lung pentru dezvoltarea pieței. Un alt studiu de care veți avea nevoie este un portret al publicului țintă.
Este necesar
- - rezultatele cercetărilor de marketing;
- - plan de afaceri;
- - incinte;
- - echipamente;
- - personal;
- - promovare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înarmează-te cu rezultatele cercetărilor de piață și începe să scrii un plan de afaceri. Prima parte ar trebui să fie descriptivă. Tema sa principală este de ce potențialii oaspeți ar trebui să rămână cu tine. A doua parte este dedicată proceselor de afaceri. De la întocmirea unei liste complete a tot ceea ce este necesar pentru lansarea unui proiect, până la „fotografierea” serviciului. A treia parte descrie procesele financiare ale viitoarei afaceri. Calculați investiția necesară, calendarul subvenției, punctul zero și punctul de rentabilitate. Luați în considerare, de asemenea, un model de costuri fixe și variabile, precum și venituri. Pe baza datelor primite, întocmiți un plan de investiții cu un calendar de rambursare a fondurilor pentru împrumuturi.
Pasul 2
Găsiți o cameră potrivită. Dacă decideți să construiți o clădire de la zero - comandați și aprobați un proiect arhitectural. Hotelul este format din două zone principale - un stoc de camere (până la 50% din suprafață este alocat pentru acesta) și un serviciu de masă, în care unul sau două restaurante și un bar în hol (aproximativ 15-17%). Restul este ocupat de servicii tehnice, precum și servicii care oferă tot felul de servicii suplimentare unui client al hotelului, de exemplu, o sală de fitness, un salon de înfrumusețare, o saună etc.
Pasul 3
Comandați un proiect de proiectare, în funcție de care vor fi amenajate camere, săli, restaurante. Încercați să acordați preferință utilizării materialelor naturale. Plasticul și materialele similare sunt adecvate numai în foarte puține stiluri. Stilul „minimalism”, care este popular astăzi, necesită suprafețe întinse. Dar este mai bine să ne oprim asupra acestuia sau asupra stilului clasic testat în timp. După cum arată practica, oaspeții îi tratează cel mai favorabil.
Pasul 4
Verificați toate serviciile hoteliere la autoritățile de reglementare. Va dura de la una la trei luni pentru a obține autorizații, fiți pregătiți pentru acest lucru. Aranjați simultan teritoriul adiacent. Când oaspeții au început deja să facă check-in, acest lucru va fi inacceptabil. Aveți grijă de personal, descrieri de posturi și angajări. Și, de asemenea, un plan de marketing. Pe cât de bun este hotelul dvs., are nevoie de promovare.
