Astăzi, sosul de soia se găsește în bucătăria oricărei gospodine: merge bine cu aproape orice fel de mâncare. Iar principala problemă rămâne întrebarea: cum se păstrează corect sosul de soia, astfel încât să nu se deterioreze din timp și să nu-și piardă gustul?
Instrucțiuni
Pasul 1
Faceți o regulă să nu lăsați niciodată sticla de sos de soia deschisă. Vacuumul este cel mai de încredere protector al aromelor pentru multe alimente, iar sosul de soia nu face excepție. Prin urmare, evitați să lăsați o sticlă de sos de soia fără capac - chiar și în timp ce îl folosiți pentru gătit sau pentru a mânca. Acoperind sosul cu un capac, fără să-l răsuciți până la capăt, protejați deja produsul de intemperii și deteriorări premature. Alternativ, în timpul cinei, puteți turna puțin sos într-un castron special și puteți închide sticla și scoateți-o.
Pasul 2
Rețineți că razele soarelui contribuie la deteriorarea prematură a alimentelor, la fel ca și aerul. Prin urmare, nu depozitați o sticlă de sos de soia pe un pervaz, chiar dacă fereastra este acoperită cu perdele opace sau jaluzele. Din același motiv, nu ar trebui să lăsați sosul de soia pe masă, deoarece acesta se poate deteriora din cauza aerului cald din bucătărie din aragazul cu gaz în timpul gătitului.
Pasul 3
Una dintre cele mai potrivite opțiuni pentru depozitarea sosului de soia fără deteriorare și pierderea gustului este un dulap care nu pătrunde în razele soarelui, precum și aerul cald și umezeala. Un loc întunecat și răcoros este ceea ce este necesar pentru ca produsul să fie conservat mult timp la cea mai bună calitate.
Pasul 4
O alternativă excelentă la dulapul de bucătărie este frigiderul. Temperatura din frigider, după cum știți, este mult mai scăzută, deci este cea mai potrivită pentru depozitarea sosului de soia: produsul va trăi mult mai mult și nu va schimba gustul nici după mult timp.
