Cacao este un copac de „ciocolată” veșnic verde. Se cultivă la tropicele ambelor emisfere pentru semințele utilizate în industria de cofetărie. Este principalul ingredient al ciocolatei. Aproximativ 70% din recolta mondială de cacao este recoltată în țările africane.
Țări lider în producția de cacao
Cel mai mare producător de boabe de cacao este Coasta de Fildeș. Acest stat african reprezintă 30% din recolta anuală la nivel mondial. Aproximativ 1 milion de tone de cacao sunt exportate anual. Trebuie remarcat faptul că producția de fasole are loc fără utilizarea de mașini agricole. Pe plantații, chiar și astăzi, se folosește munca sclavă. În 2012, Coasta de Fildeș a cerut Iranului să construiască o linie de asamblare a tractoarelor pentru mașini agricole din țară pentru a facilita modul tradițional de cultivare a cacao. Conform datelor neoficiale, aproximativ 800.000 de copii sunt angajați în plantațiile din țară.
Ghana este o țară africană, un important exportator de boabe de cacao. Situat lângă Coasta de Fildeș. Produce aproximativ 700.000 de tone de materii prime în fiecare an. Jumătate din terenurile cultivate din Ghana sunt ocupate de plantarea arborilor de cacao. Țara își mărește recolta de cacao în fiecare an. Pentru a face acest lucru, guvernul mărește salariile pentru fermieri și folosește pe scară largă fungicide și pesticide. De asemenea, Ministerul Finanțelor distribuie anual 20 de milioane de răsaduri de cacao gratuit fermierilor locali.
Insula Sulawes, sub aripa Indoneziei, este al treilea cel mai mare producător de cacao din lume. Cu toate acestea, volumul recoltei scade în fiecare an. Deoarece jumătate din copaci au peste 20 de ani și produc mici boabe de cacao. Iar țăranii trec încet la alte culturi mai profitabile.
Alți mari exportatori
Nigeria ocupă locul patru în lume la recoltarea produsului „ciocolată”. Producția de cacao ajunge la 300.000 de tone anual. Statul face multe pentru a crește randamentul de fasole. Se preconizează că exporturile de cacao vor crește cu 20% în viitor.
Camerun, alături de alte țări africane, ocupă o poziție de lider în producția de cacao. 70% din populație lucrează pe plantații unde se cultivă copaci. Cacao este, de asemenea, produs pe cealaltă parte a Oceanului Atlantic - în Brazilia. Regiunea cunoscută sub numele de Coasta Cocoa găzduiește zeci de plantații de arbori de ciocolată. Există, de asemenea, fabrici pentru prelucrarea ulterioară a materiilor prime.
Țări precum Ecuador, Togo, Papua Noua Guinee, Republica Dominicană, Columbia, Peru, Mexic, Venezuela și Malaezia sunt, de asemenea, producători de top de boabe de cacao. În fiecare an, acestea produc de la 18 mii la 200 mii tone. Patria cacao este considerată coasta râului Amazon în America Latină. Dar cafeaua și cacao au schimbat domeniile: cafeaua a început să fie produsă de țările din America de Sud, cacao - de către statele din Africa subechatorială.
