Găluște au fost și rămân un produs popular în țara noastră. Au fost iubiți de ruși de mai multe decenii și aproape că au încetat să-i mai facă singuri. Deci, dacă doriți să deschideți o afacere profitabilă, poate fi un magazin de găluște.
Instrucțiuni
Pasul 1
Selectați o cameră pentru magazinul de găluște. Asigurați-vă strict că îndeplinește toate cerințele SES și ale pompierilor.
Pasul 2
Înregistrați-vă la biroul fiscal în calitate de proprietar unic.
Pasul 3
Achiziționați echipamentul și accesoriile necesare pentru magazinul de găluște - frământătoare, distribuitoare de aluat, mașini de amestecat carne, mașini de tocat carne, mașini de găluște, ambalatori, sigilatori pentru saci.
Pasul 4
Găsiți personal calificat. Toată lumea ar trebui să aibă dosare de sănătate.
Pasul 5
Gândiți-vă la rețeta produselor dvs. Găluște este o bucată mică de carne tocată învelită în aluat. Nu vor exista dificultăți cu testul. Principalul lucru este că este elastic și nu lipicios. Dar trebuie să te joci cu carne tocată. Ce condimente să-i adaugi, ce condimente - depinde de tine. Deschideți cărțile de bucate și aruncați o privire bună la toate opțiunile. Este posibil să veniți cu ceva al vostru și să existe o poftă în produsele dvs. Principalul lucru este că carnea tocată nu este omogenă, prea uscată sau vâscoasă. Amintiți-vă că carnea tocată și făina trebuie să îndeplinească toate cerințele de igienă.
Pasul 6
Extindeți-vă sortimentul. De ce să nu faci găluște? Esența este aceeași - umplutura este înfășurată în aluat. Iar varza, cartofii și brânza de vaci pot servi ca umplutură. De asemenea, puteți face manti, khinkali, paste.
Pasul 7
Țineți evidența calității produselor fabricate. Trebuie să vă prețuiți reputația dacă doriți să obțineți un punct de sprijin pe piață pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a face acest lucru, monitorizați constant calitatea materiilor prime - făină și carne. Monitorizați strict respectarea rețetei, a întregului proces tehnologic.
Pasul 8
Dă-le găluștelor tale un nume bun și atrăgător. Folosiți o tehnică de brainstorming. Adunați patru până la șapte persoane și scrieți totul, chiar și cele mai nebunești idei, apoi alegeți-le pe cea mai bună.
Pasul 9
Sunați la toate supermarketurile și magazinele alimentare din orașul dvs. și încercați să vă vindeți produsele prin intermediul acestora. Într-un caz extrem, puteți să vă puneți vânzătorii în mai multe piețe și astfel să vă vindeți găluștele. Pot fi oferite și în cantine, cafenele și restaurante. Perioada aproximativă de rambursare a proiectului este de 4 luni. Dar ar trebui să țineți cont și de timpul necesar pentru depanarea magazinului și obținerea unei productivități maxime, adică la aproximativ 6 luni de la deschiderea magazinului de găluște, puteți ajunge la un profit net.
