Distilarea pe baze comerciale este la fel de veche ca lumea. Din cele mai vechi timpuri, distilatele puternice au fost monedă, medicamente, arme (amintiți-vă de influența pernicioasă a alcoolului asupra indienilor și popoarelor din nord) și combustibil (veți râde, dar există entuziaști de a-l folosi în motoarele cu ardere internă).
S-ar părea, ce altceva poți oferi nou? Mergeți în sat, apropiați costul produsului final de valorile negative, uniți marginile din jurul vostru - profit! Dar acesta nu este calea noastră și nu numai pentru că încalcă legea. Nu ar trebui să vă pierdeți timpul producând un produs de cea mai mică categorie de preț atunci când ușa către lumea băuturilor de elită este deschisă.
Nu trebuie să vindeți un produs, trebuie să vindeți un basm sau un spectacol, dacă oamenii nu mai cred într-un basm. Este prezentarea produsului sub forma unei performanțe, un fel de anturaj misterios, sacramentul alchimiei care va da profitul maxim cu investiții minime. (Căpitan evident, da, da).
De fapt, nu propun nimic nou. O interpretare banală a ideilor vechi pentru un produs nou. Unele restaurante practică gătitul direct în fața clientului. Aceasta este prezentată ca hiper-sofisticare și merită în consecință. O căruță este desfășurată cu un arzător, un aragaz, poate un mic grătar și sunt așezate boluri cu ingrediente tăiate anterior cu carne și pește. Tigaia, aragazul din fontă sau voga sunt deja încălzite, sunt pline de căldură, rămâne doar să combine totul într-un singur întreg și să ofere clientului mâncare nu numai pentru stomac, ci și pentru ochi și minte.
Aceasta este întreaga idee. O da. Câteva căruțe flambate se desfășoară cu mici alambiks, alquitars și alunecuri lunare. Trei sau patru unități, nu mai mult. Strălucirea cuprului lustruit, oțelul inoxidabil lustruit orbesc ochii. Focurile ard (bine, nu focurile, bine, sobe electrice, cel puțin pe benzină). Totul este gata, începe spectacolul. Lumina de lună rafinată începe să se creeze.
Un astfel de sistem de serviciu este ideal pentru evenimente în aer liber, în aer liber, clădiri de atunci cu prelegeri despre beneficiile alcoolului, cursuri magistrale pentru distilatori începători.
În funcție de gustul clientului, produsul original este selectat și turnat în albiile de distilare. Este limitat doar de imaginația ta. Poate fi vin roșu sau alb uscat, zahăr și piure de fructe, măr fermentat și orice alt suc. Un alambik separat poate fi ținut sub piure mirositoare (de exemplu, de melasă sau anghinare de Ierusalim). Sunt sigur că vor fi cunoscători. Pe scurt, puteți conduce de la tot ceea ce considerați potrivit și numai clientul va face alegerea finală.
În timp ce diverse preparate sunt încălzite în cuburi la temperatura de funcționare, lumina lunii va distra clientul cu o conversație pe îndelete despre ceea ce se întâmplă de fapt, de ce tăiem capetele și în ce cazuri tragem cozile. Nu lăsați pauza incomodă să atârne, istoria distilării vă va ajuta, este nemărginită.
Multe lucruri pot fi puse în alambici nedocollonna întăritori, dacă se dorește. Grosimea din piure de mere și prune, prune proaspete, cireșe, ierburi, eventual piure pe malț verde va rezista și la turnarea printr-o coloană de întărire (grosimea va fi filtrată și va rămâne în coloană, iar nămolul nu va arde în cub). Pur și simplu nu experimentați pe client, încercați-l mai întâi.
Numărul mare de opțiuni oferă hrană extraordinară pentru creativitate. Același produs cu rezistență și temperatură diferite conferă un gust complet diferit. Combinațiile de preparate originale, vinuri, ierburi, fructe și semințe sunt nesfârșite.
