Deschiderea unui hotel este o sarcină pe scară largă și consumatoare de timp, care necesită furnizarea de numeroase detalii și nuanțe în toate etapele, de la planificare până la funcționarea activă a hotelului. Mini-hotelurile (nu mai mult de 50 de camere) sunt din ce în ce mai populare, atât în rândul proprietarilor de afaceri, cât și al oaspeților. Dar, indiferent de scară, algoritmul de bază pentru deschiderea unui hotel este universal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Elaborați un plan de afaceri care să reflecte principalii parametri ai hotelului (categorie, locație, număr de camere), volumul costurilor planificate, sursele de finanțare (fonduri proprii sau împrumutate) și perioadele de rambursare, publicul țintă (turiști, oameni de afaceri, grupuri) sau invitați individuali), politica de prețuri etc. etc.
Pasul 2
Căutați specialiști care vor prelua soluția problemelor de arhitectură și proiectare, sarcinile de echipare a spațiilor hoteliere și recrutarea personalului. Serviciile unui consultant în domeniul ospitalității vă vor fi de asemenea utile. Vă va ajuta să evitați greșelile și să optimizați fluxurile de lucru în etapa de formare.
Pasul 3
Majoritatea hotelurilor au o categorie de 3-4 stele, ceea ce implică un nivel ridicat de servicii, o varietate de servicii suplimentare, securitate. Statutul de stea nu poate fi obținut oficial fără infrastructura adecvată. În plus, zona și echipamentul camerelor trebuie să respecte cerințele reglementărilor relevante.
Pasul 4
Managementul hotelier poate fi încredințat unei companii specializate în acest tip de activitate. În cazul mini-hotelurilor, această funcție este adesea îndeplinită de familia proprietarului. În același timp, personalul combină adesea funcții, de exemplu, administratorul însuși servește micul dejun, iar șoferul efectuează lucrări auxiliare.
Pasul 5
Pentru ca un hotel să funcționeze cu succes, potențialii dvs. clienți trebuie să știe despre el. Pentru a face acest lucru, este necesar să efectuați o serie de activități de marketing și publicitate: - Hotelul are nevoie de propriul său site web pe internet - de cartea sa de vizită. Pe acesta, asigurați-vă că postați fotografii de înaltă calitate ale camerelor și sediilor principale, o listă de servicii, gradarea prețurilor, oferă posibilitatea rezervării online;
- Aflați condițiile pentru plasarea informațiilor despre hotelul dvs. în cataloage specializate;
- Stabiliți parteneriate cu servicii conexe: agenții de turism, restaurante, saloane de înfrumusețare etc;
- Nu respingeți din gură în gura persoanei rudelor, prietenilor și cunoștințelor dvs.
